Сheese pumpkin soup

Тыквенно-сырный суп

Крайне необычный рецепт для моего блога. Тыква и сливки,белое вино и сыр,мускатный орех и корица.Попробуем?

Время приготовления около 60-ти мин,6 порций

Carrot cake

Морковный торт

Выпечка с морковью появилась очень давно,примерно в 16 веке.Тогда появились первые рецепты морковного печенья,булочек,кексов и так далее. Пик популярности морковной выпечки выпал на 60-е годы когда мода на "здоровое питание" набирала обороты.И в правду выпечка с морковью часто считается "правильной" ведь в нее добавляют полезные орехи,изюм,сухофрукты,множество специй и коричневый сахар.

Идей для такой выпечки-тысячи!Главное найти свой правильный и любимый рецепт.

У многих морковные десерты ассоциируются с детством-когда в суботнее утро мама готовила морковную запеканку и по всей квартире разливался приятный пряный аромат горячей выпечки.Идея моего рецепта лежит именно в семейных архивах,получилось современное воплощение простого советского рецепта.

Сегодня к моркови возвращиется былая слава и это прекрасно.Предлагаю свой рецепт моркового торта.

Смело обещаю-будет вкусно!

Время приготовления около 2-х часов, 12 порций

Spiced pumpkin cake

Пряный тыквенный кекс с глазурью

Какая же осень без пряностей?А тыквы?Правильно,не самая хорошая осень.У нас будет все и сразу!

Время пригтовления около 60 минут, 10-12 порций

Muffins with spinach and feta

Маффины со шпинатом и фетой

Первый рецепт в этом блоге не сладкой выпечки или десертов.
Что может быть лучше просыпаться от запаха выпечки,заварить чашку ароматного кофе и наслаждаться осенним днем с теплым пледом и любимой книгой? Для меня осень это в первую очередь время пряных кексов и маффинов.
Рецептов маффинов есть тысячи:шоколадные,ванильные,банановые,кофейные или клюквенные....Когда-то именно кексы были моими первыми шагами в кулинарии.В этом блоге я хочу посвятить много времени именно этому разделу, но начну с немного необычного рецепта.
Нежные и пикантные маффины на основе шпината,тонкий аромат мускатного ореха и кусочки мягкого сыра...Попробуем?

Время приготовления около 40 минут, 12 порций

Clafoutis with apricots and English cream

Продолжая тему идеальных воскресных завтраков.

Это классический рецепт клафутти: нежное "блинное" тесто и море фруктов.Выпекайте в маленьких кокотницах и заменяйте абрикосы на любые фрукты или ягоды(для кислых ягод,например вишни,нужно добавить немного больше сахара) и подавайте к столу с тёплым английским кремом.

Рецепт идеально подходит для уютных поздних завтраков под бокал белого вина!

Время приготовления около 60мин,8 порций

Cakes with custard and berries

Пирожные с заварным кремом и ягодами

Время приготовления около 60мин,около 16 порций

Этот рецепт вы можете изменять до невозможности:собрать один большой тарт или веррины,использовать любые ягоды или фрукты и придумать совершенно разные вариации из нескольких простых рецептов!

Summer lemonade with peaches and tarragon

Летний лимонад с персиками и тархуном

Время приготовления около 10-ти минут,6-8 порций


Когда на улице +30,вокруг тебя зеленый газон и бассейн,а в холодильнике на даче нет ничего кроме лимонов,то о какой выпечке или десертах может идти речь?
Без персиков и тархуна это универсальный рецепт лимонада,который вы можете изменять как угодно:добавить мяту,ягоды,яблоки или апельсины;можно даже добавить белый ром или вино.
Всего 10 минут и ваше идеальное летнее настроение уже на столе!